Pudim de Leite Dukan – Fase Ataque

Na busca de sobremesas dukan com gosto parecidos com a versão ” normal” achei essa receita aqui de pudim, que realmente não deixa nada a desejar… mais uma receita testada e aprovada que quem não esta de dieta não percebe que é diet nem que é da dieta Dukan.

Fiz em forminhas de muffin para ficar uma mini porção, rendeu 12 mini pudins, mas pode-se fazer em forma de silicone com buraco no meio, próprio para pudins, mas ele fica um pouco menor, pois a quantidade de ovos é menor que as receitas tradicionais.

Eu como sem a calda mesmo, bem gelado quando vou servir para alguém que não esta de dieta, dá fazer a calda com o açúcar fit, mascavo ou jogar um pouco de mel.

Ah, pelos ingredientes já é permitido na fase ataque!

Fica uma delícia!!

Ingredientes

– 3 ovos inteiros
– 1 xícara de leite em pó desnatado
– 1 xícara de leite desnatado líquido
– 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

Calda*

– Caramelo de 2 colheres e meia de adoçante para forno e fogão.

* A receita da calda deixei para quem conseguir,  eu testei e não acertei,  tentei  fazer o caramelo levando o adoçante diretamente na boca do fogão em uma panela, como a receita do pudim normal, mas no meu ficou tudo grudado, secou parecendo plástico esbranquiçado, misturei o adoçante com água como outras receitas e ficou uma calda grudenta que fica pegajosa e só faz grudar o pudim na forma dificultando tirar e fica uma parte do pudim grudada na forma como na foto.

Modo de Preparo

– Misture todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador por 3 minutos.
– Leve em uma forma de silicone (para não precisar untar) ao forno pré-aquecido a 180º.
– O tempo de preparo varia de forno para forno, no meu durou 50 minutos para ficar durinho.
– Espere esfriar para desenformar, cuidadosamente  pois é bem delicado, sirva bem gelado.

 

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