Batata Yacon – Emagrece e reduz a diabete

Geralmente quando se fala em batata aos diabéticos logo se pensa no carboidrato se transformando em açúcar não é? Mas essa batata é diferente! A batata yacon , também conhecida como insulina natural,  não aumenta o açúcar no sangue como as batatas mais consumidas como a inglesa, ao contrário, ela contém uma substância semelhante à insulina, capaz de reduzir as taxas de glicose no sangue por isso, é uma ótima alternativa para os diabéticos. Além disso ela é pobre em gorduras e calorias e rica em fibras

Além disso ela traz outros benefícios como:

– Reduz o apetite,
– Regulariza o intestino,
– Reduz o colesterol,
– Controle da pressão arterial,
– Previne fadiga muscular, cansaço e dores.

Ela ajuda a emagrecer pois tem alto percentual de água que tem e pode variar entre 83% e 90% . Cada 100 gramas tem apenas 30 calorias  enquanto uma batata-inglesa tem 52 calorias.

Ela é facilmente encontrada em supermercados e sacolões. A Batata Yacon pode ser consumida inclusive cozida misturada a saladas de legumes, ou até em forma de suco.

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