- Adicione um pouco de linhaça inteira aos sucos e vitaminas que preparar no liquidificador. As bebidas vão ficar mais grossas e saborosas.
- Salpique farinha de linhaça sobre a salada de frutas e o iogurte. Fica uma delícia e satisfaz o estômago!
- Ao preparar pães e bolos, acrescente algumas colheres de farinha de linhaça à massa. O calor do forno potencializa o benefício das fibras presentes no alimento.
- O óleo de linhaça é usado para temperar saladas ou com um fio sobre as sopas.
- Com as sementes da linhaça dá para preparar molhos que acompanham pratos, como a receita abaixo, sugerida pela nutricionista Vanessa Mena Bado.
Molho de linhaça
Ingredientes
- 2 cols. (sopa) de semente de linhaça
- 2 cols. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Cebola e alho picados a gosto
- Salsa e cebolinha a gosto
- Suco de um limão
- Sal a gosto
- 1 col. (café) de mostarda
Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador.
Rendimento: 1 xícara
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