Em clima de São João, esse mês colocarei receitas de  comidas típicas de festa junina, vamos pular a fogueira e economizar nas calorias…

Ingredientes:

4 folhas de gelatina incolor (conforme a recomendação da embalagem)
1 pacote de pudim diet de côco
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pacote de côco ralado seco (100g)
Modo de Preparo:

• Hidrate as folhas de gelatina em água fria .
• Dissolva o pudim diet no leite em uma panela. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a encorpar.
• Retire a água da gelatina e junte ao pudim na panela.
• Mexa bem até a gelatina dissolver completamente.
• Despeja a mistura em  um prato refratário retangular pequeno umidecido com água. umedecer com água
• Deixe esfriar, em seguida  deixe na geladeira por cerca de 2h até ficar firme.
• Desenforme e corte em pedaços quadrados após passar no côco ralado seco .

Essa receita rende 30 pedaços com 33,2 calorias cada um.

Fácil e prático, aguardem outras receitas…

Karina Valezin

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