Torta de Milho com Linhaça

Ingredientes

* 3 xíc. (chá) de milho cozido
* 1 pote de iogurte natural desnatado 200 g de ricota
* 3 col. (sopa) de azeite de oliva
* 1 xíc. (chá) de trigo integral
* 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça
* 1 cebola picada
* 1 col. (sobremesa) de fermento em pó
* Salsa a gosto

Modo de fazer:

Bata o milho no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes na ordem acima. Bata por alguns minutos. Desligue o aparelho e misture a salsa. Coloque numa assadeira média untada e asse em forno pré-aquecido até dourar.

Fonte : Livro: A importância da linhaça na saúde, de Conceição Trucom (Editora Alaúde).

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